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Velouté froid de fanes de navets

Velouté de courge musquée à la cannelle

Soupe rapide au curry

Crème de panais aux huîtres

Raviolis de crevettes en bouillon

Coquille Saint-Jacques, champagne et safran

Poire pochée farcie au foie gras

Pain de saumon aux Saint Jacques

Soupe de lentilles et bouchées de volaille

Gaspacho de concombre

Crème de chou-fleur et crevettes

Quesadillas au Saint Nectaire

Asperges rôties, sauce parmesan

Salade de crevettes et de crabe à l’avocat

Petite salade d’endives et noix

Marinière de moules au potiron

Gaspacho de petits pois et chantilly pimentée

Glace au fromage de chèvre

Huitres chaudes en sabayon

Tartelettes aux navets nouveaux

Terrine magret de canard

Raviolis aux cèpes et foie gras

Cappuccino de champignons

Tartines aux petits légumes

Crème brûlée au foie gras

Le soufflé au fromage

Cake aux lardons et tomates séchées

Glace tomate basilic

Saumon mariné à l’aneth

Velouté de topinambours

Tartelettes au fenouil

Velouté de lentilles corail

Pickles de concombre

Rouleaux de printemps

Vol au vent de ris de veau

Mousseline de saumon

Courge rôtie et foie gras poêlé

Crème de carottes à la cannelle

Tortilla aux courgettes

Gaspacho de tomates

Velouté d’endives au maroilles

Soupe de légumes aux saucisses

Wraps concombre et saumon fumé

Saint-Jacques citronnées en carpaccio

Liégeois de crème de mâche et roquefort

Ratatouille et jambon basque

Tarte poires-maroilles

Œufs en nid d’avocat

Tartines de chèvre frais

Taboulé de boulgour

Soupe glacée de homard

Velouté de châtaignes

Gaspacho aux 2 radis

Escargots au camembert

Tarte fine aux courgettes et au chèvre

Mimosa club sandwich au curry

Mini-tortilla et tomates séchées

Fricassée de petits gris à la crème

Tacos aux crevettes marinées

Fagots d’asperges au proscuitto

Gaspacho de poivron au basilic

Asperges sauce mousseline

Oeuf cocotte à la basque

Toasts de saumon fumé et mozzarella

Poireaux vinaigrette au citron

Tarte aux légumes et truite fumée

Rémoulade de radis noir au yaourt

Asperges à la flamande

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