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Toasts de saumon fumé et mozzarella

Entrée froide

Ingrédients

2 tranches de Saumon de fumé - 8 fines tranches de baguette - 1 boule de mozzarella -poivre du moulin - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 1 branche d’Aneth

Préparation

Coupez les tranches de saumon en 8 lanières égales.

Faire griller les tranches de baguette.

Déposez une tranche de mozzarella, donner un tour de moulin et replacer les tranches au four 3 à 4 minutes à 225° jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.

Déposer un peu de ciboulette ciselées sur chaque tranche, garnir de saumon fumé et décorer d’une pluche d’aneth.

Servir aussitôt