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Ingrédients
½ baguette - 75 ml d’huile d’olive extra vierge - 1 gousse d’ail écrasée - 2 cuillères à café de thym - 125 gr de mozzarella au lait de bufflonne - sel et poivre
Préparation
Coupez la baguette en tranches rattachées à la base.
Dans un bol mélanger, l’huile, l’ail, le thym et le sel et poivre.
Badigeonner dans les incisions et sur le pain. Placez une tranche de mozzarella dans chaque incision.
Placez la baguette dans une double feuille d’aluminium et fermer sans serrer. Faites cuire au barbecue à température moyenne pendant 5 minutes, puis ouvrez et laissez cuire encore 5 minutes.
Servez chaud.
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