top of page
Ingrédients
12 minis vol-au-vent - 2 oignons rouges - 2 échalotes - 1 cuillère à soupe de miel - 1 branche de thym frais -
15 g de beurre demi-sel - 6 tranches de magret fumé - 6 grains de raisins pour la décoration
Préparation
Epluchez les oignons et les échalotes et émincez les en fines lamelles.
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive et ajoutez les oignons et échalotes.
Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Ajoutez le miel, salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter à feu doux 20 minutes.
Lorsque le confit est cuit, garnissez vos bouchées.
Coupez les tranches de magret en 2 dans le sens de la longueur, roulez et déposez sur le feuilleté, décorez avec un demi grain de raisin blanc.
bottom of page