Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée - 25g de girolles séchées – 2 gousses d’ail – 5 cuillères à soupe de crème fraîche – 1 jaune d’œuf – 1 pincée de muscade en poudre – 6 cuillères à soupe de p1 rouleau de pâte brisée - 25g de girolles séchées – 2 gousses d’ail – 5 cuillères à soupe de crème fraîche – 1 jaune d’œuf – 1 pincée de muscade en poudre – 6 cuillères à soupe de persil haché – sel et poivre - beurreersil haché – sel et poivre - beurre
Préparation
Réhydratez les girolles en suivant les instructions du paquet.
Dans une poêle faites fondre le beurre et faites revenir les girolles avec une gousse d’ail émincée pendant 3 minutes.
Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 180°.
Découpez la pâte et placez la dans les moules à tartelettes. Piquez avec une fourchette.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le jaune d’œuf, la muscade et l’autre gousse d’ail écrasée. Salez, poivrez et fouettez vivement.
Répartissez la préparation dans le fond des tartelettes et enfournez 10 minutes.
Répartissez les girolles et laissez cuire encore 10 minutes.
Parsemez de persil. Servez chaud.
