Mini-tartes au cheddar et olives

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée – 100 g d’olives noires dénoyautées – 150 g de cheddar – 2 œufs – 20 cl de crème fraîche – sel et poivre

Préchauffer le four à 200°.

Garnissez les moules avec la pâte.

Coupez les olives en deux et répartissez sur le fond de tarte.

Râpez le cheddar et répartissez-le sur les olives.

Dans un bol, battez les œufs avec la crème, salez et poivrez.

Versez le mélange sur le cheddar.

Enfournez les tartelettes 25 minutes.

Dégustez chaud ou froid.