Poivre Noir Malabar (Tellicherry-Inde)

Le poivre Malabar Bio est un type de poivre issu de l'agriculture biologique, originaire de la région de Malabar dans le sud-ouest de l'Inde. Cette région est réputée pour être le berceau du poivre, où les conditions climatiques chaudes et humides favorisent son développement optimal.

Une Saveur Chaude et Musquée

Caractéristiques 

-Saveur : le poivre Malabar bio a une saveur chaude et piquante, avec des notes complexes qui peuvent inclure des nuances de bois, de terre et de fruits.

- Aroma : son arôme est intense et peut rappeler celui d'autres poivres noirs, mais avec des caractéristiques uniques dues à son terroir et à sa méthode de production biologique.

- Texture : les grains d poivre Malabar bio sont généralement de taille moyenne, avec une surface rugueuse.

Un Assaisonnement Idéal pour les Plats Robustes

 

Parfait pour sublimer les viandes rouges, poissons gras et légumes, ce poivre de Malabar Bio est le choix idéal pour ceux qui recherchent une saveur riche et intense. Sa chaleur et ses notes boisées rehaussent merveilleusement les plats robustes et savoureux. il peut être utilisé entier ou moulu, selon les préférences.

 

Une Touche d'Authenticité dans Votre Cuisine

 

Ajoutez une touche d'authenticité à vos recettes avec ce poivre de Malabar Bio. Que vous soyez un chef expérimenté ou un amateur de cuisine, ce poivre est l'ingrédient parfait pour élever vos plats à un niveau supérieur, offrant une expérience gustative inoubliable.

 

Bienfaits et vertus

- Antibactériens : le poivre de Malabar bio possède des propriétés antibactériennes qui peuvent aider  à soigner les aphtes et les plais buccales légères.

- Digestif : il peut faciliter les digestion et aider à soulager les symptômes de rhumatismes.

- Anti-inflammatoire : il possède également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à apaiser les quintes de toux et les bronchites.