Baies de Sichuan Rouge (Chine)

Originaire de Chine, le Poivre de Sichuan est le fruit d’un Frêne épineux.

Ce "faux poivre" de la famille des zanthoxylum, offre un goût très citronné. Il accompagne superbement foie gras, poissons, volailles ou les desserts.

 

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