Ulrich le Pois chiche

Cette variété de pois chiches est adapté à notre région et apporte une excellente tenue en cuisson. Le pois chiche est largement reconnu pour ses nombreuses vertus santé. En plus de favoriser la satiété et le transit intestinal, il est un excellent allié pour préserver la santé cardiovasculaire.

Caractéristiques 

- Les pois chiches sont des légumineuses appartenant à la famille des fabacées.

- Ils sont originaires du Moyen-Orient et sont maintenant cultivé en  Normandie à Tilleul Dame Agnès.

- Les pois chiches sont riches en protéines, en fibre et en nutriments essentiels.

Culture 

- Les pois chiches préfèrent les sols bien drainés et les climats secs.

- Ils sont généralement semés au printemps et récoltés à l'automne.

- Les pois chiches sont souvent utilisés dans la rotations des cultures pour améliorer la fertilité des sols.

Utilisation 

- Les pois chiches sont utilisé dans une variété de plats, tels que les houmous, les salades et les currys.

- Les pois chiches sont aussi utilisé en farine, pour réaliser des pains , des crêpes.... sans gluten