Cake pois chiche & citron

Découvrez notre délicieux cake artisanal, une création gourmande qui marie harmonieusement la douceur de la farine de pois chiche à la fraîcheur acidulée du citron confit. Cette pâtisserie d'exception révèle toute la richesse des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés pour vous offrir une expérience gustative unique et authentique.

Notre recette artisanale associe avec finesse la farine de riz complet* et la farine de pois chiche*, apportant une texture moelleuse et une saveur subtile aux notes légèrement beurrées. La poudre d'amande* enrichit la préparation d'une onctuosité remarquable, tandis que l'amidon de maïs* garantit une mie parfaitement aérée. Le citron confit* apporte cette pointe d'acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement la douceur du sucre de betterave*.

Le secret de ce cake réside également dans notre sucre vanillé* "maison", un mélange délicat de sucre de betterave* et de poudre de vanille Bourbon* (5%), qui parfume subtilement chaque bouchée d'arômes chaleureux et envoûtants. La crème de tarte, le bicarbonate et l'amidon de maïs complètent cette recette pour obtenir une texture parfaite et un goût incomparable.

Ce cake artisanal se distingue par sa richesse nutritionnelle exceptionnelle. La farine de pois chiche, naturellement riche en protéines végétales et en fibres, apporte une dimension nutritive remarquable à cette gourmandise. Le citron confit, quant à lui, offre ses bienfaits en vitamine C et ses propriétés antioxydantes, faisant de ce cake un plaisir aussi sain que savoureux.

Chaque tranche révèle une mie dorée et généreuse, aux arômes complexes où se mêlent la douceur des amandes, la fraîcheur du citron et la chaleur de la vanille Bourbon. Sa texture fondante et son goût authentique en font le compagnon idéal de vos pauses gourmandes, que ce soit pour accompagner un thé l'après-midi ou pour clôturer un repas en beauté.

Fabriqué avec passion selon des méthodes artisanales traditionnelles, ce cake incarne notre engagement envers une pâtisserie de qualité, respectueuse des traditions et de l'environnement. Chaque cake est une invitation au voyage gustatif, une célébration des saveurs naturelles et authentiques qui font la richesse de notre terroir.