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Tourbillon au chocolat

250 g de farine - 125 g de beurre mou - 125 g de sucre en poudre - 1 œuf - 2 pincées de levure chimique - 30 g de cacao amer

Dans le bol du robot, mettez tous les ingrédients sauf le cacao.

Mixer pour obtenir une pâte. Séparez la pâte en 2 parts égales. Ajoutez le cacao dans l’une d’elle bien mélanger.

Etalez la pâte blanche entre deux feuilles de papier de cuisson en un rectangle.

Idem avec la pâte au chocolat.

Recouvrez la pâte blanche avec la pâte au chocolat.

Roulez en un boudin serré. Enveloppez-le dans un film alimentaire, puis mettez au congélateur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Coupez le boudin en tranche de 1 cm et enfournez pendant 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.