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Orangettes
Pour 8 personnes
4 oranges bio - 150 g de sucre en poudre - 150 g de chocolat noir au au lait
Prélevez les écorces des oranges avec un économe.
Recoupez en fin bâtonnets.
Faites-les blanchir dans l'eau bouillante 1 minute, 3 fois de suite en changeant l'eau à chaque fois.
Egouttez et pesez-les.
Dans une petite casserole, mettez les bâtonnets avec le même poids de sucre, couvrez juste d'un peu d'eau, et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
Laissez-les sécher sur du papier de cuisson en les espaçant environ 10 minutes, puis poudrez-les généreusement de sucre en poudre.
Faites fondre au bain-marie le chocolat noir, puis trempez les orangettes et égouttez-les sur une grille.
Vous pouvez réaliser cette recette avec des citrons
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