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Langues de chat

2 blancs d’œuf – 60 gr de farine – 60 gr de sucre en poudre – 50 gr de beurre mou – huile de colza au beurre de Normandie

Préchauffez le four à 220°

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec 60 gr de sucre en poudre. Ajoutez 60 gr de farine.

Battez les blancs d’œuf en neige et ajoutez-les au mélange.

Mélangez bien l’ensemble et mettez la préparation dans une poche à douille.

Sur du papier sulfurisé posé sur une plaque de four. Réaliser des rectangles de 4 à 5 cm en les espaçant bien des un des autres. Car ils vont s’étaler s’agrandir à la cuisson.

Faites ensuite tomber quelques gouttes d’huile de colza au beurre de Normandie sur les langues de chat.

Enfournez à 190° pendant 8 minutes. Surveillez la fin de cuisson, rajoutez un peu de temps de cuisson, si les langues

ne sont pas assez dorés à vôtre goût.