Langues de chat
2 blancs d’œuf – 60 gr de farine – 60 gr de sucre en poudre – 50 gr de beurre mou – huile de colza au beurre de Normandie
Préchauffez le four à 220°
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec 60 gr de sucre en poudre. Ajoutez 60 gr de farine.
Battez les blancs d’œuf en neige et ajoutez-les au mélange.
Mélangez bien l’ensemble et mettez la préparation dans une poche à douille.
Sur du papier sulfurisé posé sur une plaque de four. Réaliser des rectangles de 4 à 5 cm en les espaçant bien des un des autres. Car ils vont s’étaler s’agrandir à la cuisson.
Faites ensuite tomber quelques gouttes d’huile de colza au beurre de Normandie sur les langues de chat.
Enfournez à 190° pendant 8 minutes. Surveillez la fin de cuisson, rajoutez un peu de temps de cuisson, si les langues
ne sont pas assez dorés à vôtre goût.