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Financiers aux amandes
90 gde beurre demi-selen morceaux - 1 c. à soupe de mielde châtaigner - 40 g de farineT55
1 pincée de sel - 50 g de poudre d'amande - 90 g de sucre glace - 3 blancs d'œufs - 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
Préchauffer le four à 200 °C.
Dans lune casserole, placer le beurre en morceaux avec le miel et faire fondre à feu doux.
Ajouter la farine, le sel, la poudre d’amande, le sucre glace, les blancs d’œufs, la fleur d’oranger et mélanger.
Beurrer les moules à financier, les garnir de pâte et enfourner pour 10 min.
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