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Macaroni aux 5 légumes colorés
Légumes chauds
60 g de gruyère râpé - 1 c. à caféde sel - 200 g de brocoli détaillé en petits bouquets - 8 choux de Bruxelles coupés en quatre - 200 g de carottes coupées en rondelles - 1 petite branche de céleri coupée en tronçons - 250 g de pâtes sèches, type macaroni - 1oignon coupé en deux - 2 gousses d'ail
400 g de sauce tomate - 1 - 2 pincées de poivre moulu
Mettre l'eau et le sel dans une casserole pour faire cuire les macaroni suivant les instructions du sachet.
Dans un cuit-vapeur, y mettre le brocoli, les choux de Bruxelles, les carottes et le céleri, puis cuire à la vapeur 25 minutes. Transvaser dans une casserole.
Egoutter les macaroni, puis les transvaser sur les légumes ajoutez l'oignon et l'ail hâché
Ajouter la sauce tomate et le poivre, remettre a chauffer.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir les macaroni aussitôt, accompagnés de sauce et parsemés de gruyère râpé.