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Gâteau au chocolat à la courgette
200 g de chocolat noir à pâtisser - 3 œufs - 100 g de sucre en poudre - 1 petite courgette (200 g épluchée) - 70 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs et le sucre.
Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement. Ajoutez la à la préparation.
Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, la levure et le sel. Versez dans un moule. Comme la recette ne contient pas de beurre, beurrer le moule légèrement pour ne pas que ça accroche.
Enfournez pour 25 minutes.
C'est prêt !
Et voici un gâteau au chocolat sans lactose et sans beurre, largement aussi bon qu'un gâteau au chocolat classique :)