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Coulant, fondant au chocolat

160 g de chocolat noir pâtissier – 150 g de beurre – 150 g de sucre en poudre – 5 œufs – 65 g de farine – 8 bonbons de caramel mou

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Dans un saladier mélangez le sucre et la farine, ajoutez le chocolat fondu.

Versez la moitié de la pâte dans 8 moules individuels en silicone. Ajoutez un bonbon caramel dans chaque moule, puis versez le reste de la pâte.

Laissez refroidir une heure ou plus au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 190°. Faites cuire pendant 8 minutes environ.

Laissez refroidir quelques instants avant de démouler sur des assiettes.

Servez avec une boule de glace vanille