Tartines aux champignons et au fromage frais

Pour 4 personnes

12 champignons – 1 fromage frais – 1 gousse d’ail – huile d’olive – 4 tranches de pain – thym frais

Nettoyez et émincez les champignons.

Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive, ajoutez les champignons et la gousse d’ail hachée, laissez cuire jusqu’à évaporation totale de l’eau de végétation.

Faites toaster 4 tranches de pain, badigeonnez-les d’huile d’olive, tartinez de fromage frais, puis garnissez avec les champignons.

Salez et poivrez, parsemez de thym frais.

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