Tartines à la patate douce

1 patate douce – 4 tranches de pain – 1 cuillère à soupe d’huile de sésame – graines germées – graines de sésame

Coupez la patate douce en rondelle de 1 cm.

Faites-les cuire à la vapeur environ 20 minutes, puis retirez la peau.

Faites toaster les tartines de pain et badigeonnez-les d’huile de sésame.

Sur chacune, posez une rondelle de patate douce, écrasez-la légèrement à la fourchette, salez et ajoutez quelques gouttes d’huile de sésame.

Servez parsemé de graines germées et de graines de sésame légèrement toastées.

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