Tapenade maison

160 g d’olives noires dénoyautées – 4 filets d’anchois à l’huile – 3 cuillères à café de câpres au vinaigre – 2 gousses d’ail – 5 cl d’huile d’olive

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer très finement.

Servir frais avec des croûtons grillés.