Spaghetti citron parmesan

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Pour 4 personnes

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500 g de spaghetti bio nature – 4 cuillères de parmesan fraîchement râpé – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 citrons bio – 2 cuillères à soupe de pignons de pin – sel et poivre – quelques feuilles de persil plat

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Dans une poêle chaude faire torréfier les pignons de pin.

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Dans un saladier, mélanger le parmesan, l’huile d’olive. Lavez les citrons, puis prélever les zestes et le jus. Incorporez au mélange huile parmesan, ajouter les pignons et assaisonner.

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Plonger les spaghetti dans une casserole d’eau bouillante salée et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

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Egoutter les spaghetti et les mélanger avec la sauce. Saupoudrez de persil plat.

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Servez sans attendre.