Spaghetti citron parmesan

Pour 4 personnes

500 g de spaghetti bio nature – 4 cuillères de parmesan fraîchement râpé – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 citrons bio – 2 cuillères à soupe de pignons de pin – sel et poivre – quelques feuilles de persil plat

Dans une poêle chaude faire torréfier les pignons de pin.

Dans un saladier, mélanger le parmesan, l’huile d’olive. Lavez les citrons, puis prélever les zestes et le jus. Incorporez au mélange huile parmesan, ajouter les pignons et assaisonner.

Plonger les spaghetti dans une casserole d’eau bouillante salée et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

Egoutter les spaghetti et les mélanger avec la sauce. Saupoudrez de persil plat.

Servez sans attendre.