Smoothie de tomate aux zestes d'oranges

300 g de tomates - 300 g de yaourt nature à 0 % - 1 orange - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 pincée piment d'Espelette - sel, poivre

Râpez le zeste de l’orange et réservez-le.

Coupez les tomates en morceaux et mettez-les dans le blender.

Ajoutez le yaourt, le jus de l’orange, une pincée de sel, un tour de moulin à poivre et le piment. Mixez.

Versez dans de grands verres, saupoudrez de zeste d’orange et servez avec une paille.