Salade de litchis au sirop

 

1 pomme granny smith - 12 litchis au sirop - 1 carambole -1 citron vert - ½ cuil. à café de gingembre en poudre -  3 étoiles de badiane

 

Rincez la pomme, retirez le cœur et les pépins et coupez-la en fines lamelles sans la peler. Citronnez-les pour éviter qu’elles noircissent. Rincez le carambole et coupez-le en tranches.

Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sirop de litchis, le jus de citron, le gingembre et la badiane. Versez sur les litchis et réservez au frais.

Disposez la salade de fruits dans des coupelles avec leur jus, décorez de lamelles de pomme et de carambole.