Risotto épicés  foie gras poêlé et magret de canard fumé

 

Pour 6 personnes

1 sachet de risotto, vin blanc, bouillon de légumes, sel, poivre, 3 tranches de foie gras frais, 100 g de magret de canard fumé, 

quelques germes de alfalfa pour le décor.


Préparez le risotto en suivant les instructions du sachet.

Poivrez les escalopes de foie gras les couper en deux. 

Dans une poêle bien chaude, faites colorer le foie gras sur les deux faces. Salez.

Dans des assiettes creuses, dressez le risotto, poser les tranches de foie gras, puis les magrets de canard,  terminer
 par les graines germées. 

Servez sans attendre.