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Purée de pommes de terre à l'ail
900 g de pommes de terre pelées et coupée en tranches de 1.5 cm - 6 cl de crème épaisse - 60 g de beurre doux
2 gousses d'ail hachées - sel et poivre du moulin
Mettez les pommes de terre dans une casserol, couvrez d'eau froide salée.
Portez à ébullition et laissez cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Egouttez les pommes de terre et écrasez-les au presse-purée.
Ajoutez la crème, le beurre et l'ail. Mélangez
Salez et poivrez.
Servez aussitôt ou gardez au chaud au bain-marie.

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