Galette de Pu'erh thé du Yunnan

Mode d'emploi

Prélever 20 g de Pu'Erh pour une théière de 50 cl.

Rincer votre Pu'Erh avec une petite quantité d’eau. Laissez en contact quelques secondes puis jetez l’eau.

Verser 50 cl d’eau bouillante, laissez infuser 1 à 3 minutes selon que vous souhaitez un thé léger ou fort et servez.

Ne laissez pas de thé dans la théière, car il va continuer à infuser, mais réservez-le dans une autre théière. 

D’autres infusions (généralement 2 à 5 selon la durée des infusions) sont possibles..

Pour moi la galette me dure pratiquement 1 an en raison de 2 bols par jour.