Le miel de Manuka

Dernière mise à jour : 14 sept. 2019


Une gourmandise en provenance d'un terroir des antipodes .


Qu’est ce que le miel de Manuka ?

L'arbre Manuka se trouve être un arbrisseau natif de Nouvelle-Zélande (et d'Australie) faisant partie de la famille des arbres à thé. Il produit des fleurs blanches durant l'été austral (janvier-février) où les abeilles récoltent son fameux nectar.


Pourquoi acheter un miel aussi lointain?

Gustativement, nous n'avons aucun équivalent en Europe. Goût puissant et caramélisé, légèrement amer en fin de bouche avec des notes florales d'arbre à thé. Texture inédite mi-liquide mi-solide, cristallisant finement avec une robe légèrement granuleuse.


Présente-t-il des propriétés antibactériennes ?<