Poires de coq au vin rouge

 

 

2 kg de poires de coq, 120 gr de sucre, 1/2 l de vin rouge, 1/4 d'eau, 1 bâton de cannelle

 

Epluchez et coupez les poires en 4.

 

Mélangez le tout dans une cocotte et faire cuire doucement pendant 50 minutes.

 

Les poires doivent être fondantes.