Les Viandes
Les Poissons
Aiguillettes de poulet, pesto courgette-romarin
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Blanquette de veau de Jean Sévègne
Boeuf sauté aux petits légumes
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Boeuf bourguignon de Jean Sévègne
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Boulettes aux 2 viandes sauce italienne
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Brochettes d'escargots panées au lard
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chapon farci au pain d'épices 2021
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Colombo de poulet au butternut
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Côtelettes de porc au fenouil et beurre d'estragon
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Curry de poulet à la noix de coco
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Côtes d'agneau en crôute d'herbes
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Croque madame végétarien ou pas
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Dips de poulet et sa sauce curry
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Enchiladas au poulet et fromage
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Effilochée de boeuf à la mandarine
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Escalopes de veau romarin et chèvre
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Galette au magret fumé et suprême d’orange
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Gibelotte de lapin citron et ail
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L'oie au chou rouge d'Adrienne
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Navarin d'agneau aux légumes de printemps
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Mignon de porc et sa compote de fruits d'automne
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Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards
Papillote de poulet à l'estragon
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Poulet rôti et stoemp de chicons
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Poulet au citron - Nouvel an chinois 2019
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Poulet aux raisins et à l'estragon
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Poulet à la moutarde à l'ancienne
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Polenta aux cèpes et jambon de Parme
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Pot au feu et pain à la polenta
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Ris de veau aux morilles - Noël 2018
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Risotto aux épices, foie gras et magret fumé
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Risotto aux cèpes et sot-l'y-laisse de pintade confits
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Riz sauté aux lardons et légumes
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Sauté de lapin,chou,cidre et pommes
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Suprême de poulet aux girolles
Souris d'agneau au romarin et sa crème d'ail
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Selle d'agneau à la purée d'ail
Tajine d'agneau aux citrons confits
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Terrine de volaille au citron confit
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Wok de fenouil et filet mignon de porc au gingembre
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Cromesquis de riz comme en Italie
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Mac and cheese façon tartiflette
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Macaroni, gorgonzola, brocoli et noix
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Brochettes de crevettes marinées
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Moelleux d'asperges et cœurs de Saint-Jacques
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Mousse aux deux saumons sauce gravalax
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Coquilles Saint-Jacques au sésame croustillant
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Dos de cabillaud au beurre blanc et yuzu
Dos de lotte à la fleur de thym
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Escalopes de saumon à l'oseille
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Galette au haddock et crème d'aneth
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Gravlax de poisson blanc aux herbes
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Haddock en salade de lentilles
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Langoustes aux cocos de Paimpol - Noël 2018
Langoustines aux épices tandoori
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Langoustines flambées et risotto de chou-fleur
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Lieu au citron confit et safran
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Lotte rôtie sur un lit de purée aux olives noires
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Lotte sauce safranée aux crevettes et riz noir
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Maquereaux grillés à la moutarde à l'ancienne
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Nage de moules et sa crème de petits pois
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Noix de Saint-Jacques aux câpres et chou-fleur
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Noix de Saint-Jacques rôties à l'huile de noisette
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Œufs cocotte aux Saint-Jacques
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Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
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Parmentier de butternut et cabillaud
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Parmentier de cabillaud et haddock
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Parmentier de poisson au chèvre et persillade
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Parmentier de saumon au céleri et au chorizo
Papillotes de dorade gingembre et fenouil
Papillotes de coques à la ciboulette
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Papillotes de maquereaux à la moutarde
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pavé de cabillaud rôti, avocat, pomme, huile d'avocat
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Pavé de cabillaud à la bière et curcuma
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Pavé de saumon rôti aux girolles
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Raviole de langoustine sauce poivre et menthe
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Riz sauté à la mangue et aux crevettes
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Rouille pour bouillabaisse ou soupe de poisson
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Saint-Jacques poêlées et son duo de pâtes
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Saint-jacques en coque et poireaux
Salade Temple Street ( pamplemousse crevettes)
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Saumon mi-cuit aux endives confites
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Shumai aux crevettes et saucisse fumée - Nouvel an chinois 2019
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Thon snacké et salade de cocos
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Les Marinades
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Marinade turque pour brochettes et poissons
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Marinade asiatique pour le poulet
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Vinaigre à sushi et gingembre mariné
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