Les Viandes
Les Poissons
Blanquette de veau de Jean Sévègne
Boeuf sauté aux petits légumes
Boeuf bourguignon de Jean Sévègne
Boulettes aux 2 viandes sauce italienne
Brochettes d'escargots panées au lard
chapon farci au pain d'épices 2021
Colombo de poulet au butternut
Côtelettes de porc au fenouil et beurre d'estragon
Curry de poulet à la noix de coco
Côtes d'agneau en crôute d'herbes
Croque madame végétarien ou pas
Dips de poulet et sa sauce curry
Enchiladas au poulet et fromage
Effilochée de boeuf à la mandarine
Escalopes de veau romarin et chèvre
Galette au magret fumé et suprême d’orange
Gibelotte de lapin citron et ail
L'oie au chou rouge d'Adrienne
Navarin d'agneau aux légumes de printemps
Mignon de porc et sa compote de fruits d'automne
Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards
Papillote de poulet à l'estragon
Poulet rôti et stoemp de chicons
Poulet au citron - Nouvel an chinois 2019
Poulet aux raisins et à l'estragon
Poulet à la moutarde à l'ancienne
Polenta aux cèpes et jambon de Parme
Pot au feu et pain à la polenta
Ris de veau aux morilles - Noël 2018
Risotto aux épices, foie gras et magret fumé
Risotto aux cèpes et sot-l'y-laisse de pintade confits
Riz sauté aux lardons et légumes
Sauté de lapin,chou,cidre et pommes
Suprême de poulet aux girolles
Souris d'agneau au romarin et sa crème d'ail
Selle d'agneau à la purée d'ail
Tajine d'agneau aux citrons confits
Terrine de volaille au citron confit
Wok de fenouil et filet mignon de porc au gingembre
Cromesquis de riz comme en Italie
Mac and cheese façon tartiflette
Macaroni, gorgonzola, brocoli et noix
Brochettes de crevettes marinées
Moelleux d'asperges et cœurs de Saint-Jacques
Mousse aux deux saumons sauce gravalax
Coquilles Saint-Jacques au sésame croustillant
Dos de cabillaud au beurre blanc et yuzu
Dos de lotte à la fleur de thym
Escalopes de saumon à l'oseille
Galette au haddock et crème d'aneth
Gravlax de poisson blanc aux herbes
Haddock en salade de lentilles
Langoustes aux cocos de Paimpol - Noël 2018
Langoustines aux épices tandoori
Langoustines flambées et risotto de chou-fleur
Lieu au citron confit et safran
Lotte rôtie sur un lit de purée aux olives noires
Lotte sauce safranée aux crevettes et riz noir
Maquereaux grillés à la moutarde à l'ancienne
Nage de moules et sa crème de petits pois
Noix de Saint-Jacques aux câpres et chou-fleur
Noix de Saint-Jacques rôties à l'huile de noisette
Œufs cocotte aux Saint-Jacques
Parmentier de butternut et cabillaud
Parmentier de cabillaud et haddock
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
Parmentier de saumon au céleri et au chorizo
Papillotes de dorade gingembre et fenouil
Papillotes de coques à la ciboulette
pavé de cabillaud rôti, avocat, pomme, huile d'avocat
Pavé de cabillaud à la bière et curcuma
Pavé de saumon rôti aux girolles
Raviole de langoustine sauce poivre et menthe
Riz sauté à la mangue et aux crevettes
Rouille pour bouillabaisse ou soupe de poisson
Saint-Jacques poêlées et son duo de pâtes
Saint-jacques en coque et poireaux
Salade Temple Street ( pamplemousse crevettes)
Saumon mi-cuit aux endives confites
Shumai aux crevettes et saucisse fumée - Nouvel an chinois 2019
Thon snacké et salade de cocos
Les Marinades
Marinade turque pour brochettes et poissons
Marinade asiatique pour le poulet
Vinaigre à sushi et gingembre mariné
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