Penne piselli

Pour 4 personnes

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400 g de penne – 500 g de petits pois congelés ou 1 grosse boîte de petits pois – 150 g d’allumettes de jambon –          2 oignons – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 cuillères à soupe de mascarpone ou de crème fraîche.

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Dans de l’eau bouillante salée, faites blanchir les petits pois 3 minutes si vous utilisez des petits pois congelés.

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Egouttez les petits pois.

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Pelez et émincez l’oignon.

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Dans une sauteuse faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive, ajoutez les petits pois et le jambon. Salez légèrement et poivrez.

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Laissez mijoter 10 minutes en remuant souvent.

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Pendant ce temps faites cuire les « penne » en suivant les instructions du sachet.

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Ajoutez la mascarpone dans la sauteuse.

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Egouttez les « penne », versez dans la sauteuse, mélangez et servez bien chaud.