Pâte à crêpes sucrée

 

Pour 10 crêpes

 

200 gr de farine - 30 gr de beurre - 2 œufs - 360 ml de lait

 

Mélangez intimement œufs, farine, ajouter doucement le lait puis ajouter le beurre fondu.

 

Cuisson : dans une crêpière bien chaude et légèrement huilée, versez un peu de pâte. Faites-la glisser sur tout le fond.

 

Retournez, toujours sur feu vif.