Pain de thon

 

480 gr de thon au naturel - 4 œufs - 1 botte de persil haché

2 citrons - 2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de ketchup ou concentré de tomates

4 cuillères à soupe de crème épaisse

 

Préchauffer le four à 180°

Egoutter le thon et mixer le avec tous les autres ingrédients. Verser dans un moule a cake.

Faire cuire au bain marie pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau

Laisser reposer 5 minutes avant de mettre au frigo au moins 2 heures.

Coteaux d'Aix en Provence blanc