Le bluff de la bouillabaisse

Pour 4 personnes

8 gambas crues  épluchées - 4 noix de Saint-Jacques - 4 morceaux de filet lotte - 4 morceaux de dos de saumon - 1 cuillère à soupe de pastis (facultatif) - 2 bocaux de soupe de poisson

Dans une cocotte verser la soupe de poisson , faire réchauffer doucement.

Puis faire pocher les poissons environ 10 minutes, puis ajouter les gambas et les noix de Saint-Jacques, laisser cuire encore 10 minutes.

Servez dans des assiettes creuses ou dans des petites cocottes bien chaudes, accompagner de croûtons ou de rouille.

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