Dips de volaille et sa sauce curry

Pour 4 personnes

400 g de blancs de poulet – 1 cuillère à soupe de miel – 2 cuillères à soupe de sauce  soja  - 1 gousse d’ail – pics en bambou

Pour la sauce : 2 yaourts brassés 0% - 1 jus de citron vert – 1 cuillère à café de curry japonais

Coupez le poulet en petits morceaux.

Dans un saladier mélanger la sauce soja, le miel et la gousse d’ail pressée.  Ajoutez le poulet, bien mélanger et laisser mariner 4 heures.

Sur les pics en bambou enfilez les morceaux de poulet.

Faites-les dorer à la poêle ou à la plancha.

Dans un bol mélanger les yaourts, le jus de citron et curry fouettez pour bien émulsionner la sauce.

Servez les brochettes accompagnées de la sauce et de riz blanc.

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