Dips de volaille et sa sauce curry

​

Pour 4 personnes

​

400 g de blancs de poulet – 1 cuillère à soupe de miel – 2 cuillères à soupe de sauce  soja  - 1 gousse d’ail – pics en bambou

​

Pour la sauce : 2 yaourts brassés 0% - 1 jus de citron vert – 1 cuillère à café de curry japonais

​

Coupez le poulet en petits morceaux.

​

Dans un saladier mélanger la sauce soja, le miel et la gousse d’ail pressée.  Ajoutez le poulet, bien mélanger et laisser mariner 4 heures.

​

Sur les pics en bambou enfilez les morceaux de poulet.

​

Faites-les dorer à la poêle ou à la plancha.

​

Dans un bol mélanger les yaourts, le jus de citron et curry fouettez pour bien émulsionner la sauce.

​

Servez les brochettes accompagnées de la sauce et de riz blanc.