Dips de lentilles corail

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200 g de lentilles corail – 5  pétales de tomates confites – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de purée d’amandes –

1 pincée de sel, poivre et cumin.

 

Rincer les lentilles. Les faire cuire dans un grand volume d’eau pendant 15 minutes.

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Dans le robot, mettre les lentilles, les pétales de tomates, l’huile d’olive, la purée d’amandes, les épices, poivrez généreusement, 

mixer finement.

 

Servir bien frais avec des crakers et des crudités

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