Chrustcziki – Beignets polonais

300 g de farine – 2 œufs – 2 cuillères à soupe de lait – 50 g de sucre – 1 pincée de sel – 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure – 100 g de beurre fondu

Huile de friture – sucre en poudre

 

Dans un saladier mettre tous les ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte bien ferme.

Etalez la pâte au rouleau, environ ½ cm d’épaisseur.

Découpez des rectangles d’environ 5 cm x 2 cm.

Roulez chaque rectangle en petit boudin et formez une boucle.

Faites chauffer l’huile de friture, et faire cuire chaque chrustcziki

Egouttez et saupoudrez de sucre en poudre.

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