Pain croquant multi-graines aux orties sans gluten

 

Mélangez 250 g de mix multigraines avec 250 ml d'eau bouillante et 50 ml d'huile colza.

 

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et versez la pâte sur une plaque de cuisson (30cm x 40 cm) couverte de papier sulfurisé.

 

Pressez la pâte pour obtenir une couche très fine. Utilisez un gant latex jetable ou une autre feuille de papier sulfurisé pour éviter que la pâte colle. Plus la pâte est fine, plus le pain croquant sera croustillant.

 

Parsemez de fleur de sel.

 

Faites cuire au four pendant 1 heure à 150°C.

 

Laissez refroidir et coupez en morceaux.

 

Bon appétit !