Courgette façon orloff

𝐈𝐧𝐠𝐫é𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟒 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) :

4 petites courgettes coupées  - 2 boules de mozzarella - 16 tranches de bacon - 200 g de riz
500 ml de bouillon de légumes - huile d'olive extra vierge - sel, poivre

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Ustensiles : 1  couteau d’office – 1 planche à découper – 1 épluche légumes – 1 plat à gratin – 1 casserole – 1 feuille de papier aluminium

𝐏𝐫é𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 :

Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Dans une casserole, préparez 500 ml de bouillon de légumes puis réservez.

Coupez les extrémités des courgettes et pelez-les de façon à obtenir des "bandes".

Faites des entailles régulières dans les courgettes puis réservez.

Découpez en tranches fines les boules de mozzarella puis réservez.

Disposez en couche régulière le riz au fond d'un plat à gratin.

Placez-y les courgettes, puis disposez les tranches de bacon et de mozzarella dans les entailles en les alternant.

Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Versez le bouillon sur le riz puis couvrez le plat d'une feuille de papier aluminium.

Enfournez pour 40 minutes puis enlevez le papier au bout de 25 minutes et laissez gratiner.

Servez chaud. Bonne dégustation.